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每个女孩的灵魂深处都寄存着韩剧里美食的味道啊

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发表于 2019-2-23 23:07:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
每每在看韩剧或是韩综时,吸引我的并不是你侬我侬的浪漫爱情,而是女主幸福十足的吃着石锅拌饭或是大快朵颐地吃着烤肉的样子 ……
在吃货眼中,韩国就是一个拥有众多选择的" 好吃 "的国家。


不用打 " 飞的 " 去韩国,就在武汉,老王帮大家选择出了五家倍受青睐的人气韩式料理店。在这个阴雨连绵的季节,就让美食温暖你的胃吧。
- 四代烤肉 -
113RMB
楚河汉街第三街区停车场旁


无肉不欢的吃货最爱的自然是烤肉啦,这也是深夜党美味的最佳选择。
无论何时追剧女孩在荧屏里看到烤肉,胃就像被念了魔咒一般发出咕噜咕噜的饥饿信号。
铁盘上的食物被烤的泛着油光,将它们夹起抹上辣酱,用菜叶把它们团团卷起送入口中,这样跟随电视剧反复练习吃烤肉的步骤,在四代烤肉一定会满足你。


图源 | @Crazyartgirl
以环境及菜式种类评判,四代烤肉表现的还算是比较突出的。全店完整还原旧式韩国民居风貌,以实木、砖瓦建材及大量韩文招贴布置厅堂及用餐区域,年代感十分强烈。




烤肉部分以猪肉为主,附带部分牛肉及鸭肉等,随餐配有烧烤酱、辣椒汁及新鲜蔬菜,由食客自行搭配吃法。
招牌 8 色五花肉分别利用辣酱、红酒、人参、咖喱等多种调料炮制而成,每种味道单独出售,满足不同口味需求。


这里的五花肥肉稍多,入口油度偏高,适合裹菜而食;梅花肉肥瘦适当,质地弹嫩,空口入嘴丝毫不会感到油腻。
牛肉则以雪花上脑品质较优,生肉肉色鲜红,大理石纹路,烤熟之后口感软韧适中,鲜嫩多汁。




- 首尔厨房 Soule Kitchen -
74RMB
胜利街 152 号


米饭、面条这些我们天天吃到的家常主食,在韩国添加了当地食材、融合了当地口味后却变成了五彩缤纷的拌饭、口味独特的面条,造就了电视剧里演员们吃完拌饭或是面条后脸上总能露出幸福满足的笑容。
首尔厨房是由两名 80 后韩国人创办的,位于精致餐馆林立的胜利街中,格局迷你。环境则秉承居家风貌,以素色墙面搭配原木桌椅、挂画等物件,观感朴素自然,适合三两朋友畅叙。




餐厅主推韩式家常主食,涵盖参鸡汤、拌饭、小炒等等,另外还有沙拉、辛拉面、炒年糕等风味菜式,口味与正统韩餐颇为契合。
招牌参鸡汤为朝鲜半岛的传统名菜,汤色清亮,香馥咸鲜。鸡腹中的糯米被视为精华,入口绵密甘香。


主食不妨尝试辣炒猪颈肉拌饭,饭的表面整齐覆盖着紫菜、萝卜丝、甘蓝等多彩蔬菜,中央加入韩式辣酱出的猪肉,卖相讨喜。
吃的时候加入拌饭酱搅拌均匀即可,除了浓香酱味充斥口舌之外,更有多味融合的复合感,滋味独特。


美中不足的是店铺面积有限,最多能容纳 25 人左右,遇到节假日及用餐高峰时等位时间太长,建议错开高峰用餐。




- 轻烧 · 韩都烤肉 -
82RMB
古田二路凯德广场西城 4 楼


轻烧 · 韩都烤肉沿用炭炉烤肉、炉边设有凹槽放置蛋液及芝士玉米,随餐有附赠的泡菜、豆芽、萝卜小菜及包肉蔬菜,吃完可免费续加。
店内以欧式简约风格为装潢,服务态度和善,效率较高,不足之处就是餐位布局略显拥挤,私密性不佳。


招牌由古瓮牛小排以及 LA 厚切黑牛担当。牛小排以双层石锅装盛,牛肉切成小粒,肉质结实,入口颇有嚼劲。
LA 厚切黑牛,肉面可见粗长大理石纹路,面色鲜红,味道鲜嫩,汁水丰富。




棉花糖烤肉也是一大特色,棉花糖融化成浓稠酱汁与牛五花相融,使得肉味夹带浓香焦糖风味,滋味独特。


- Kcook 概念韩餐 -
121RMB
晴川大道世贸 52+ 沿江商业体 2 层 4 号商铺


Kcook 概念韩餐于 2018 年初开业,可谓武汉韩餐新秀,凭借黑、金双色衬托的欧式简约装潢备受关注。






图源 | @awei95
随着《一起用餐吧》及《请回答 1997》等韩剧的风靡,居中出现的部队火锅渐受国人追捧。因此老王比较推荐他们家的辛牛骨火锅。
该火锅以辣酱、牛骨制作汤底,以丰厚葱蒜、芝麻覆盖唐中牛肉、土豆、豆腐等配菜,气色香馥,味浓鲜辣,肉量较多,小份足够 3 人食用。


图源 | @awei95
甜品推荐特浓巧克力雪冰,以大颗巧克力及巧克力粉点缀,入口细腻绵密。
小吃老王最爱的则是芝士榴芒薄饼,饼底薄脆,口感圆融,三款香馥水果与薄饼融为一体,口感极佳。




- 大火山真炭烤肉 -
120RMB
西北湖路特一号花园道 C 区一层


大火山真炭烤肉餐厅聘请在韩国从业多年的厨师任职,并且沿用契合流行的简约工业风格装修风格,很受年轻人青睐。


招牌为雪花女神及火山吾格桑两款,前者实为芭比娃娃衬底装盘的薄片雪花牛肉,虽卖相稍显媚俗,但凭借肉质稳健、分量充足的优点,吸引食客选择。
火山吾格桑即牛五花,取其韩文直译音命名,肥瘦部分分布明显,烤后油香、肉汁充满整个口腔。




酒水也是餐厅的亮点之一,丰富的韩国、日本烧酒及自制饮品,另有科罗娜、福佳白、朝日扎啤等常见啤酒售卖。
餐厅服务积极热情,点餐上菜效率高。
无论是什么样题材的韩剧
都能看见韩剧里的人们吃得又香又开心
哪怕是一碗泡面
都能吃出大餐的感觉
好像幸福就是吃吃喝喝
即使粗茶淡饭也超满足的
老王希望你能够像韩剧女主一样
拥有触手可及的简单幸福





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