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水中人参好处多

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发表于 2019-11-21 22:42:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
芡实,别名鸡头果、鸡头米,为睡莲科植物芡的成熟种仁。通常在9 ~ 10 月种子成熟时采收,取种仁,晒干。
《本草经百种录》:“鸡头实,甘淡,得土之正味,乃脾肾之药也。脾恶湿而肾恶燥,鸡头实淡渗甘香,则不伤于湿,质粘味涩,而又滑泽肥润,则不伤干燥,凡脾肾之药,往往相反,而此则相成,故尤足贵也。”
芡实具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点。不仅价格亲民,而且和人参一样,有健脾祛湿、益肾固精、补益强身的作用。因此,芡实也被誉为“水中人参”。



■ 健脾祛湿
芡实既能健脾,又能除湿。一方面,芡实可补益脾胃,增强脾胃运化功能;另一方面,它能去除体内湿气,让机体获得轻松感,消除困重。对于人体来说,芡实既给力,又减负,尤其适合脾胃虚弱夹湿的人食用。
■ 益肾固精
芡实性平,味甘涩,归脾肾经,味甘补益,涩能收敛,除健脾外还能益肾固精,治肾虚不固之腰虚酸软,遗精滑精,常与金樱子相须而用,如水陆二仙丹。还可以与莲子、莲须、牡蛎等配伍以增强补肾收涩固精之疗效,如《医方集解》金锁固精丸。
补益强身
冬季是进补的好季节,这时候就可以吃一些补益的食物。我们进补的原则是既要养分补养,又要简单消化吸收。芡实就具有这一特色,补而不燥,补而不腻,能补益脾肾,同补先天与后天之本,从而强身健体。

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